主料
面粉 :80黄瓜 :1根
鸡蛋 :2个
辅料
食用油 :适量食盐 :适量
具体步骤
1.食材:黄瓜、鸡蛋、面粉。
2.黄瓜洗净用擦子擦成丝。
3.放入食盐拌匀静止一会。
4.加入面粉。
5.加入清水调成比较稠的面糊。(面糊要稠一些,黄瓜会出汤)
6.加入鸡蛋。
7.打入鸡蛋后搅拌均匀,静置一会。静置一会后面糊比刚才已经稀释了很多。
8.锅中放少许底油,放入一勺调好的面糊。
9.中小火煎制。
10.一面定型翻煎另一面,煎至两面金黄熟透即可。
11.简单营养的早餐小饼。
黄瓜会出水,开始调制面糊的时候,面糊一定要稠一些。