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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原料
2.玉米面与白糖混合
3.用开水烫面,合成面团
4.红枣豆沙搓成20克左右的小球
5.手上蘸水,把玉米面也搓成20克左右的球
6.玉米球轻轻拍扁,包好豆沙馅
7.手上蘸水,轻轻把包好豆沙的玉米球搓圆
8.月饼模具蘸水,把玉米球放入按压成型
9.做好的月饼上蒸锅,大火上气后蒸15分钟即可
烹饪技巧
制作玉米面的时候,手上沾点水就不会粘手了
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