藕片炒鸭丁是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学,藕片的营养价值丰富,有丰富的蛋白质和维生素。藕片的肉质肥嫩,口感甜脆,美味爽口。鸭肉的营养价值丰富,有解毒的功效,还能帮助消水肿,两种食材一起爆炒,香气扑鼻,味道浓郁,色泽诱人,让人食欲大增,口齿留香,让人回味无穷,大家都动手做起来吧。
主料
藕 :400g鸭肉 :150g
辅料
生抽 :适量料酒 :适量
葱 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.葱姜蒜切细。
2.卤好的鸭肉切丁。
3.藕切片。
4.在炒之前放清水里面泡着。
5.热油炒香姜蒜,倒入藕片大火翻炒。
6.加入鸭肉丁翻炒,调入生抽,料酒,盐炒匀。
7.炒至藕入味。
8.最后撒上葱花即可。
9.装盘上菜了!脆香可口,有没有?
听小厨说藕放在水里面泡着可以防氧化变黑!