主料
莲藕 :1个鸡肉 :200
芹菜 :1把
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
淀粉 :少许
五香粉 :少许
生抽 :三勺
酱油 :少许
醋 :1勺
具体步骤
1. 莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。
2. 鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀,腌制一会儿。
3. 三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。
4. 油热,放入葱姜蒜炝锅,倒入腌好的鸡肉翻炒,肉变色即可放入藕丁,翻炒一会儿再放入芹菜丁。
5. 差不多快熟的时候,放入少许葱段,倒入调好的汁,大火翻炒,即可出锅。
香脆可口~