色鲜味美的土豆丸子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

生粉 ：15
土豆 ：400

辅料

黑胡椒粉 ：3
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：3

具体步骤

1.材料准备；

2.葱切碎备用；

3.土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟；

4.将蒸好的土豆趁热压成泥；

5.加入生粉搅拌均匀；

6.加入盐；

7.加入黑胡椒粉，搅拌均匀；

8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子；

9.锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。

烹饪技巧

1、炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起。2、炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头。3、食用时，蘸点番茄酱，味道也是很不错的哦。