自制紫薯玫瑰花怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

农家面粉 ：300
酵母 ：3
奶粉 ：20
细砂糖 ：20

辅料

水 ：145
紫薯馅 ：300

具体步骤

1.酵母溶于水中，面粉、奶粉、糖拌均匀，将酵母水倒入，和成面团

2.盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大

3.将面团取出揉搓面团十分钟左右，进行排气，搓成长条状

4.切成均匀等份

5.滚圆

6.擀成圆形，对角切四下

7.放入紫薯馅

8.一边提起包住馅料

9.对边再提起包住馅料

10.另一边也如图包住馅料

11.最后一边也是如图操作

12.做好的玫瑰花放在油纸上

13.锅里放暖水，将蒸笼放上。静置15分钟

14.将蒸锅取出，锅里的水开后，转小火（煤气炉中间那个火）蒸15分钟。

15.蒸好后，关火，继续焖三分钟才揭盖

烹饪技巧

水量仅供参考。面团不能和得太软，否则难做成花型。