夏天我们都喜欢做凉菜来吃,这样就不用在很热的厨房出一身的汗,并且很快就能吃上菜,推荐一道蒜泥胡萝卜给大家,蒜作为老百姓口中的祛毒良品,这道菜用了很多,再在里面加入一点黄瓜,红色和绿色颜色搭配起来非常漂亮,是夏季必备凉菜。
主料
黄瓜 :2根胡萝卜 :2根
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :3瓣
醋 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切丝
2.黄瓜切丝
3.蒜切碎
4.然后将胡萝卜、黄瓜放盆中,将盐、蒜末撒上。
5.锅中放油,油大热。
6.将热油倒在蒜末上,同时加点醋。搅拌均匀。
1、油必须大热,这样拌出来的菜好吃。