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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切粗条放入清水备用
2.水烧开放入土豆,里面放盐(放盐是为了有底味)煮熟
3.放入凉水或用凉水冲使其彻底凉透,沥干水分备用
4.锅中放油大火油温提升到60度,放入土豆,不停搅拌防止粘锅受热不均匀,大火逼出土豆里的水分,等锅里的气泡小了再炸制一两分钟就出锅
5.出锅用吸油纸吸出油,装盘
6.成品,我撒了点黑胡椒和一点点盐,也可以配番茄酱
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