主料
麻食 ：300鸡蛋 ：50
辅料
木耳 ：适量葱 ：适量
西葫芦 ：适量
香菇 ：适量
具体步骤
1.两个鸡蛋，加一点水打散。加水后的鸡蛋比较嫩，颜色也比较鲜艳。
2.所有菜，切丁，西红柿丁单独放置，这里我切的是卤豆腐，西葫芦和香菇。自己喜欢吃什么菜，就可以尽情的切。只是，全部要切丁！
3.少许油，烧热后，将西红柿丁放入，炒出红油，这次选的西红柿有些硬，炒出来并不好看。
4.接着将之前切的菜，全部倒入锅内，进行翻炒。
5.翻炒菜的同时，烧开水，煮麻食。
6.炒菜的过程中，因为番茄味道不够浓，所以我加了两包之前剩下的番茄酱，味道和颜色棒极了！
7.最后，将煮好的麻食过水，把煮麻食的面汤倒入炒锅内，沸腾后，倒入麻食以及之前炒好的鸡蛋，再加醋和盐。醋和盐的量根据自己口味适量加入。
8.麻食再煮十几分钟后出锅，烩麻食就完成了。爱吃麻味的朋友可以再加一点麻油。
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