口感好的猪肉芹菜馅大包子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉末 ：500
高筋面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
酵母粉 ：5
酱油 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.肉馅放 油 盐 酱油 姜葱 再放适量的水搅拌

2.芹菜切碎 最后放入 备用

3.用温水发面大约夏季40分钟 冬季要一个多小时 如果太冷可以把面盆放热水中 这样快些

4. 把面分成大小一致的剂子 压成中间高 四边薄些包好的包子要二次发酵

5.大火蒸20分钟左右即可

6.刚出锅的大包子最好吃 过会包子的汁就会被皮吸收了

烹饪技巧

面和酵母粉放一起搅合然后温水和面