主料
白萝卜 :1000辅料
盐 :适量苹果 :半个
梨子 :半个
粗辣椒面 :75
糖 :2勺
葱 :1勺
姜 :1勺
蒜 :1勺
鸡精 :1勺
具体步骤
1. 先上图
2. 首先将白萝卜洗净去皮后切条状后,放入容器中,洒上适量的盐,放置一旁静置30分钟,让萝卜杀出水来。
3. 接下来调佐料,将辣椒面与水调匀后,放入切好的葱、姜、蒜末,再放入苹果丁和梨丁,糖和鸡精拌匀待用。
4. 将杀出水的萝卜放入清水中漂净。
5. 将调好的酱料倒入洗净后的萝卜里拌匀,覆上保鲜膜,放入冰箱保鲜层24小时后就可以吃喽。
用苹果和梨,会有特别的果香,口感也会特别好的。本人不喜欢吃萝卜皮,所以把皮削了,做完也很爽脆,喜欢的朋友也可以不削。