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主料
辅料
具体步骤
1. 把一个馍切成边长2cm左右的丁,备用
2. 热锅加入半锅油,烧至七成热放入馍丁,炸至表面微黄,捞出沥油备用
3. 锅刷洗干净,热锅放入白砂糖适量同时放入两调羹水,小火熬至糖水表面冒出很多黄色的小泡泡。
4. 迅速把炸好的馍丁放入熬好的糖水中,关火颠勺,拌匀后装盘。再配一碗凉白开待拔拔丝即可。
烹饪技巧
熬糖时候要注意度!
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