主料
辅料
具体步骤
1. 羊排洗净,控干水分备用;
2. 大米洗净后,用清水浸泡30分钟;
3. 锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;
5. 锅中倒入油;
6. 油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;
7. 放入羊排;
8. 炒至表面变成金黄色;
9. 加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;
10. 放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉(文怡用的是料包,我没有就直接放进去了,下次还是应该弄成料包);
11. 1盖上盖子转中小火煮20分钟;
12. 1放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;
13. 1挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;
14. 1在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;
15. 1开始煮饭,滴滴滴,呵呵,我做的手抓饭出锅喽,还算成功吧,老鼠吃了一大碗!