春饼配京酱肉丝味道鲜美,营养价值丰富,所需要的食材主要为瘦肉、黄瓜、土豆、胡萝卜、面粉。瘦肉采用上等新鲜的猪肉,味道鲜美,营养价值丰富。黄瓜口感清脆,味道鲜美。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,营养价值丰富,搭配上黄瓜、土豆味道更为鲜美,营养也更为丰富。
主料
瘦肉 :适量黄瓜 :适量
土豆 :适量
胡萝卜 :适量
面粉 :适量
辅料
开水 :适量葱 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
黄豆酱 :适量
盐 :适量
味精 :适量
芝麻粉 :适量
具体步骤
烫面
用筷子搅拌下,不要放太多开水,和面
春饼配京酱肉丝的做法步骤33.用保鲜膜裹住,晌半个小时
瘦肉和青菜洗净,全部切丝,瘦肉抓淀粉,备用
晌好的面揉成长条,切成比做水饺皮的剂子大些,一定要均匀,
两个剂子杆大点,中间放芝麻油,杆薄些,就可以分开了
蒸锅加水,放好蒸笼和蒸布,把春饼一层一层的往上加,蒸8--15分钟,这个蒸的时间要根据饼的厚度哦
趁热出锅,先分开,冷了就不好分了
炒土豆胡萝卜丝
两年陈酿的黄豆酱
炒京酱肉丝
炒好装盘,撒上芝麻
配上春饼,吃出春的气息