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主料
辅料
具体步骤
1. 大虾洗净,剪去须足,开背去除沙线,备用。
2. 锅中放油,烧热,放入大虾炸至外皮酥脆,捞出控油待用。
3. 将盐,味精,胡椒粉,白糖,陈醋,料酒,酱油调成汁备用。
4. 锅中放油烧热,下洋葱碎,葱段,姜片,蒜片炒香,再放入大虾,然后倒入上一步的芡汁,炒匀,再加点水淀粉就可以了。
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