主料
介兰菜 ：1斤广式腊肉 ：半条
广式腊肠 ：4条
蒜蓉 ：少许
花生油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
鸡粉 ：适量
辅料
具体步骤
1. 先将买回来的介兰菜放入水里浸泡一小时，浸泡时别忘了往水里加入几调味勺的食盐，因为这样可以将残留的有害物去掉
2. 然后将腊肠和腊肉切成小片待用
3. 将浸泡好的介兰菜冲洗干净切成小段，然后用开水稍稍焯下水，捞起待用
4. 将花生油和蒜蓉一起放入锅里稍爆炒几秒，然后加入切好的腊味放入锅里翻炒两分钟后，加入介兰菜和鸡粉再炒两分钟
5. 最后将蚝油 生抽 生粉放到一起用少许清水勾芡放到菜里翻炒几秒就可以完成上锅了
