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相关腊味的饮食百科
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腊味煲仔饭的做法 煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做
2024-02-26
“看似简单的煲仔饭,其实暗藏着不少玄机。”食材明细主料大米(500克)辅料腊肠(100克)腊肉(100克)鸭舌(80克)干瑶柱(50克)小葱(2根)广东菜心(2株)萝卜干(100克)毛豆(100克)配料盐(4克)葱油(1汤匙)其他(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味煲仔...
腊味蒸金针粉丝的做法|腊味蒸金针粉丝怎么做
2024-03-01
食材明细主料金针菇(200克)丝瓜(1根)粉丝(1根)腊肠(1根)辅料姜蒜(适量)剁椒(适量)配料香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味蒸金针粉丝的做法步骤1、丝瓜去皮、洗净、切厚片。2、切好的丝瓜码放在盘周围。3、金...
腊味酱萝卜的做法|腊味酱萝卜怎么做
2024-03-01
“这道菜是坨坨妈家的金牌下饭菜,每次做这道菜,家里煮多少饭都会被吃得干干净净,真是名符其实的“饭遭殃”。坨坨妈的阿姨更是这道菜的铁杆粉丝,每次到我家来吃饭就一定要我做这道菜,吃不完的还要外带打包。前几天阿姨从武...
双椒腊味皮蛋的做法|双椒腊味皮蛋怎么做
2024-03-01
食材明细主料皮蛋(2枚)腊肠(1根)辅料杭椒(5个)红椒(1个)姜蒜(适量)配料油(1茶匙)盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒腊味皮蛋的做法步骤1、皮蛋入凉水,水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳,切小块。2、青红椒洗净切小...
腊味砂锅豆腐的做法|腊味砂锅豆腐怎么做
2024-03-01
食材明细主料豆腐(400克)腊肉(一块)胡萝卜(一个)黑木耳(适量)青椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)辅料郫县豆瓣(2茶匙)胡椒(适量)盐(适量)油(3茶匙)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味砂锅豆腐的做法步骤1、黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉...
浓浓的年味炒饭的做法 腊味新年~浓浓的年味炒饭 浓浓的年味炒饭怎么做
2024-02-10
“小时候只要看到妈妈腌制腊肉;就知道快过年了~小孩子最盼望过年~有新衣服、有压岁钱、还有好多好多好吃的!童年是单纯的;只要吃饱穿暖就满足了~妈妈喜欢在过年之前,将整钱到银行换成一块钱、两块钱、五块钱厚厚的一打·...
蒜香腊味烧茄子的做法|蒜香腊味烧茄子怎么做
2024-03-02
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦...
广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做
2024-02-28
“煲仔饭是我们广东的特色小吃,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷,虽然分量不大,但有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,并且那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。”食材明细主料广式腊肠(2条)广东...
腊味豆渣煎饼的做法|腊味豆渣煎饼怎么做
2024-01-31
“喝豆浆做豆腐都会有不少的豆渣,最初时我把它倒垃圾桶了觉得很浪费。后来发煎豆渣饼我们还挺爱吃的,做一次豆腐可以煎两次豆渣饼嘿嘿~”食材明细主料豆渣(150克)腊肉(50克)胡萝卜(50克)洋葱(50克)红椒(半只)鸡蛋(3个)面粉(70克)辅料...
腊味什锦炒饭的做法 【换个花样吃米饭】腊味什锦炒饭 腊味什锦炒饭怎么做
2024-02-28
“剩下的米饭,很多的都是做炒饭,今天我也做一个炒饭【辣味什锦炒饭】作为午餐,不仅营养丰富,而且味道鲜美,配合一个汤,吃起来还不错。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”食材明细主料剩米饭(一碗)辅料黄瓜(少半条)胡萝卜(少半根)葱头...
番茄鸡蛋腊味焗饭的做法|番茄鸡蛋腊味焗饭怎么做
2024-01-11
“这是一个很简单的便当焗饭,😁经常做焗饭的盆友们都知道,焗饭没有绝对的,只要喜欢加任何自己爱吃的,都OK!我今天上传这个是我自己喜欢的腊味焗饭,如果加点洋葱、彩椒当然会更好味!”食材明细主料米饭(100)番茄(适量)酱油(适量)鸡...
腊味鱼的做法|腊味鱼怎么做
2024-02-28
“草鱼味甘、性温、肉质细嫩;腊肠麻辣、浓郁、辣香扑鼻;两者合在一起,那独特的味道,不是一句话就能形容的。”食材明细主料四川腊肉(半根)草鱼(4块)辅料姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味鱼的做法步骤1、把草鱼洗净...
腊味合蒸南瓜饭的做法|腊味合蒸南瓜饭怎么做
2024-02-24
“腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是...
腊味小炒的做法|腊味小炒怎么做
2024-01-31
““腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些,只要家里有的,或者自己喜欢的都可以,品种可多可少,一般以2—3种为好。既然是小炒,菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。”食材明细主料腊肉(100克)油菜(300克)泡...
三拼腊味煲仔饭的做法|三拼腊味煲仔饭怎么做
2024-01-28
“昨晚,我家先生说好长时间没有吃过我做的煲仔饭了,见他主动提议,食尚实在受宠若惊,要知道他平时对我做的煲仔饭评价未见好过,总以挑剔的态度说出各种不足,毫不留情。以他的话说,必须受得了打击才会虚心学习,方能进步。还好,食...
五彩腊味荷兰豆的做法|五彩腊味荷兰豆怎么做
2024-02-05
“一直喜欢脆脆的荷兰豆,它的随性可以和大多数蔬菜搭配,而且比较适合清炒哦”食材明细主料荷兰豆(适量)腊肉(一小块)木耳(三小朵)胡萝卜(半个)蟹味菇(一朵)小米椒(1-2个)辅料盐(适量)鸡精(适量)高汤(一炒勺)淀粉(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(...
香酥腊味薯片的做法|香酥腊味薯片怎么做
2024-02-24
“土豆对女人、孩子的诱惑是无法抗拒的。估计土豆的烹饪方法有成千上万种,今天这个腊味土豆色泽美观,咸鲜微辣,下饭佐酒俱佳。”食材明细主料土豆(适量)腊肉(适量)辅料小青椒(适量)小米辣(适量)小葱花(适量)配料姜蒜片(适量)盐(适量)微...
腊味酱油炒饭的做法|腊味酱油炒饭怎么做
2024-02-24
“没想到放假回家给自己做的第一道饭竟然是平时最不常吃的炒饭。原因其实很简单,老妈昨天蒸的米饭太多了,自己一个人在家又懒得做过于复杂、耗时的饭,这道腊味酱油炒饭就再合适不过了。”食材明细主料米饭(200g)辅料胡萝卜...
广式腊味煲仔饭的做法 超正宗的广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做
2024-01-08
“煲仔饭是广东地区的传统美食。瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于"砂锅",用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的...
腊味炒芥兰的做法 【粤菜】腊味炒芥兰 腊味炒芥兰怎么做
2024-02-29
“暂时性滴“吻别”了家乡的腊肉,想吃的话得等到下年咯,腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样,真的特别滴香哦。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。”食材明细主料...
腊味虾皮萝卜糕的做法|腊味虾皮萝卜糕怎么做
2024-02-10
“冬天最适合吃萝卜了,萝卜糕绝对是能代表广东小吃之一的点心。茶楼点心菜谱中的必定存在。”食材明细主料白萝卜(500g)清水(250g)油(适量)虾米皮(适量)老抽(适量)白砂糖(半到一勺)辅料粘米粉(250g)腊肠(150g)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡...
腊味什锦合炒的做法 家常菜“腊味什锦合炒” 腊味什锦合炒怎么做
2024-02-28
“什锦菜最营养,如搭配好了可保持每日饮食摄取的营养成份较均衡,比较符合老人和儿童的营养配餐要求。搭配较理想为蛋白质和脂肪不超过25%,维生素和膳食纤维40%,碳水化合物等占35%,这只是作为一种参考。今天做一道家常什锦...
腊味萝卜的做法 初冬乍寒【腊味萝卜】养养身 腊味萝卜怎么做
2024-01-13
食材明细主料白萝卜(1个)五花腊肉(2两)辅料豆瓣酱(适量)红泡椒(适量)老抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)蒜苗(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味萝卜的做法步骤1、约2斤重的白萝卜一个,刨去外皮,切去头尾,破开后切成稍厚的萝卜片...
腊味豆腐的做法 【东北】腊味豆腐 腊味豆腐怎么做
2024-01-11
食材明细主料水豆腐(500g)广式腊肠(2根)辅料大葱(适量)花椒粉(1g)蚝油(3g)盐(1g)水(适量)酱油(3g)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油,放入葱姜炒香3、放入腊...
广式腊味粽的做法|广式腊味粽怎么做
2024-01-09
“端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。”食材明细主料糯米(1000克)腊肉(200克)腊肠(200克)辅料食用碱(2克)花生...
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