主料
面条 ：350辅料
盐(炒韭菜用，可省) ：少许韭菜 ：一小把(大概15根)
酱油 ：适量
白胡椒 ：少许
青菜(主要是我爸喜欢吃菜，可省) ：一小把
鸡蛋 ：1～2只
油(煎荷包蛋、炒韭菜用) ：少许
鸡精 ：少许
麻油(起香用) ：少许
具体步骤
1. 锅内倒入少许油，煎荷包蛋。 煎熟后放入一个小碗中。
2. 将韭菜切成小段，放入锅内加少许盐翻炒～炒好后可以直接一起倒入盛有荷包蛋的碗中(主要是省事，讲究一点的可以另用碗盛。)
3. 把锅洗净，倒入开水煮沸。加入青菜煮熟。煮熟后将青菜捞出放一边待用。
4. 再多加点水，煮沸后放入面条。然后……就开始等面条熟吧～这个时候可以在面碗里调一下调料～
5. 取一只大碗，在底部倒入酱油，鸡精，白胡椒粉，麻油……再加入开水和开(不要加太多，要不然会淡，开水加酱油的2.5倍就大概可以了，看个人的口味～)
6. 面条煮熟，出锅，整造型～
7. 被老爸翻过了的面～
1、炒韭菜时时间不宜太长，要不然会炒焦。2、煮面条煮至不粘牙即可，喜欢吃烂面的可以关火后焖个3分钟。
