美味的杭椒煎鸡蛋,其做法不仅简单,且营养丰富,口感鲜美,是一道常见的家庭美食,深受人们的喜爱,主要是由杭椒与鸡蛋经过烹饪而成。经过炸制的鸡蛋色泽金黄诱人,香气四溢,不仅令人垂涎欲滴,而且还令人回味无穷,口齿留香,真是美妙极致!
主料
杭椒 :50鸡蛋 :三个
辅料
油 :适量葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1、鸡蛋打散,加入盐、五香粉、孜然粉,酱油调匀,备用
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
3、鸡蛋煎好后,可以加入生菜或老干妈等佐料,卷一卷吃,用手直接抓着太质朴的感觉有木有!!