主料
韭菜盒子面皮 :12个沙拉油 :适量
馅料: :250公克
洋葱 :250公克
盐 :适量
细砂糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
太白粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 洋葱切丁;鲔鱼罐头肉沥干备用。
2. 锅烧热加1/2茶匙油,放入作法1的洋葱丁,用小火炒3分钟盛出待凉,再和作法1的鲔鱼肉拌匀,最后再放入所有调味料混合成馅料备用。
3. 在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料,并用手整形压紧边缘。
4. 锅烧热加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子,转小火将盒子三面平均烙过,最后盖上锅盖焖约2分钟即可。