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主料
辅料
具体步骤
1. 洋葱去皮,洗净,切好装盘
2. 切好辣椒,葱姜,及干辣椒
3. 倒油,油热后,放八角一瓣,放葱姜,干辣椒,青椒炝锅。
4. 放入青椒翻炒,加适量酱油,少量醋。差不多时加适量食用盐,出锅前加孜然粉及青椒,翻炒后即可出锅。
烹饪技巧
酱油颜色不易过深,所以根据菜色选择量的多少。
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