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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肝洗净,处理好,然后放入锅中,加适量的水,两片姜片,适量的料酒,煮开,在煮10分钟,捞出切片。
2.锅中入油放入姜蒜洋葱炒香。
3.接着放入辣椒炒软。
4.放入鸡肝翻炒一会。
5.加入酱油,盐,胡椒粉,料酒,翻炒均匀,加入少许水,烧5分钟。
6.最后放入鸡精翻炒均匀即可。
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