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主料
辅料
具体步骤
1.鱼尾鱼鳍清洗干净,加入料酒,调料粉,盐,生抽腌制。
2.鸡蛋打散,鱼尾沾上蛋液。
3.在淀粉上滚一下。
4.去热油锅小火慢炸。
5.鱼鳍也沾上蛋液滚淀粉下锅炸。
6.两分钟左右捞出沥油。
7.开大火将鱼倒入复炸一分钟,捞出沥油装盘。
8.吃时洒上白胡椒粉,酥脆微辣的鱼尾上桌啦
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