每次做甜品都觉得时间特别长,不过做完出来了成果却让人十分开心,毕竟是自己的劳动成果,自制糯米藕,虽然做的步骤比别的菜式步骤多,可是做出来的成品形状和模样却十分诱人,入口感觉酥酥的,也许入口即化就是这样的感觉吧,自制糯米藕的做法也很简单的
主料
藕 :适量辅料
糯米、红糖、冰糖、蜂蜜 :适量具体步骤
糯米用水提前浸泡半天,藕洗净,去皮,留蒂(我切了,容易露米),藕节从一端斜切开;
用筷子把米粒逐一灌入藕孔中,小段的也需灌满,把两节藕对接,用牙签插牢固定;
将灌满米的藕段放入高压锅,添加适量的红糖和冰糖,开大火煮
上气后转中小火压30分钟,关火自然凉透
去掉牙签,切圆片摆盘,把原汁浇在糯米藕片上