主料
白蘑菇 ：200冰鲜笋 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
高汤 ：适量
蒜泥 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
鲜笋解冻后切薄片
锅内水开后焯水后捞起
白蘑菇洗净后切片
水开后倒入焯水捞起
准备蒜泥和高汤
准备水淀粉
热锅温油下入蒜泥爆香
先倒入笋片反复煸炒片刻
倒入蘑菇片
倒入高汤
加盐调味用大火煮开2分钟
之后用水淀粉勾芡后熄火
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