葱姜炒花蟹是一道好吃而且非常容易上手的家常菜，花蟹肉清甜可口，加上花蟹壳不是很硬，可以轻松地用牙咬开。蟹肉含有丰富的蛋白质，补充人体所需的蛋白质及微量元素，是一道营养价值极高的菜品。蟹肉的鲜嫩美味搭配上葱姜的调味，美味无法抵挡！
主料
花蟹 ：5只辅料
姜 ：1小块盐 ：适量
葱 ：适量
水 ：大半碗
油 ：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.把姜切丝，葱切段，放盘里备用。
3.用小毛刷把蟹刷一遍，掀去盖子把腮去掉，清洗干净，切成两半。
4.油锅预热，把姜丝，花蟹倒入翻炒至变色，加盐，酱油，放水盖上锅盖焖一下.
5.掀盖放入葱，略炒，就可以出锅了.
洗蟹的时候不要把绳子去掉，不然会很麻烦
