可口的蔓越莓饼干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：115

辅料

糖粉 ：60
蔓越莓干 ：35
黄油 ：65
鸡蛋液 ：15

具体步骤

1.黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀至稍稍发白

2.加入蛋液，搅打均匀

3. 加入切碎的蔓越莓，拌匀

4.拌匀后应该是这样的

5.倒入低筋粉，拌匀至无干粉状态

6.. 应该是这样柔软的状态

7.准备好饼干模具，把饼糊放进去压实整形，放冰箱冷冻1小时

8.取出切片，大概0.5cm厚度就可以了哦，烤箱预热165度

9. 直接摆在黄金烤盘上，放入烤箱中层烤20分钟左右，具体要结合自家烤箱温度

10. 出炉放凉就可以开吃啦～

烹饪技巧

黄油盐软化，软化，软化