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主料
辅料
具体步骤
1.里脊肉洗净切成1厘米宽5厘米长的条状
2.加生姜末、盐、蛋清拌匀腌制10分钟
3.每一块肉都要裹上淀粉
4.小火炸到淀粉变色捞出
5.第二次炸到颜色金黄微焦
6.锅内加番茄酱,白糖,淀粉水熬成汤汁浓郁。
7.把炸好的肉倒进去拌一下
8.出锅
烹饪技巧
里脊肉要炸两次
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