主料
辅料
老抽 ：3汤匙料酒 ：2汤匙
蒜头 ：4瓣
小葱 ：适量
干辣椒 ：4个
八角 ：适量
姜片 ：适量
冰糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
1. 将五花肉切成块状，用五香粉，老抽，料酒，姜片腌制15~20分钟，然后锅里到油烧热，将八角，干辣椒放入锅中煸炒，再将腌制好的五花肉放入油中，炒2~3分钟后兑水入锅，然后放入冰糖，待水烧开后盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。
2. 梅干菜洗净切末待用
3. 20分钟后放入梅干菜翻炒，放入鸡精葱末起锅!完成!
肉需要腌制15分钟，口味偏甜，如果喜欢口味重的可以放少许冰糖，在梅干菜放入后加入辣椒酱
