家常菜糖醋茄条怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100
茄子 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切条，加盐腌制。

2.面粉加水鸡蛋盐调成糊状。

3.把腌制的茄子放到面糊中最均匀裹上面糊。

4.把茄子放入油锅中。

5.炸好的茄条。

6.锅留底油，加入茄条。

7.糖醋1:1的比例加蒜泥耗油调成料汁。

8.加入料汁，快速翻炒均匀。

9.出锅。