家常菜糖醋茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蒜子 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切条

2.蒜子切沫

3.锅中加入油烧热

4.加入茄子翻炒

5.加入半碗水

6.加入适量盐

7.盖上锅盖，把茄子焖熟

8.茄子熟了加入适量糖翻炒

9.加入适量醋翻炒

10.装盘

烹饪技巧

茄子焖的时候要翻一下锅，以免糊了