提拉米苏是一种十分受女性欢迎的带有咖啡酒味的意大利甜点,是以马斯卡彭芝士作为其制作的主要材料。提拉米苏以香醇浓沉的口感反衬着它自身所带有的与众不同的甜味,唤起种种错综复杂的味觉体验。如果你喜欢西式甜点,那么提拉米苏将会是你最好的选择。
主料
芝士 :500g鲜奶油 :500g
辅料
糖粉 :200g手指饼干 :16个
浓缩咖啡 :35g
巧克力条 :1条
具体步骤
1.将500g芝士倒入碗中,用汤匙打至丝滑
2.将500g鲜奶油加入200g糖粉,并将其打至湿性发泡
3.将加工完成的奶油与芝士混合均匀
4.冲一杯特浓咖啡,铺满容器底部,并在咖啡上铺第一层饼干,撒一点咖啡
5.再于饼干上铺一层奶油芝士
6.在奶油芝士上铺第二层饼干
7.在第二层饼干上再次铺第二层奶油芝士
8.最后将其放入冰箱冷藏室20分钟,拿出后撒上可可粉与巧克力屑
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