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主料
辅料
具体步骤
1.青红辣椒洗净切小块,玉米粒洗净,腰果已经是熟的了,大蒜拍扁切碎备用
2.玉米粒用水煮一下捞出
3.锅内放少量油,开小火,稍微煸炒一下腰果
4.热锅放油,油热后放大蒜末爆香
5.放入青红辣椒翻炒
6.加入玉米粒
7.放适量的盐、鸡精,翻炒均匀
8. 加入腰果,翻炒均匀即可出锅
9.起锅装盘
烹饪技巧
炒腰果时要小火煸炒,玉米粒要焯一下水
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