自己做的香蕉戚风怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：4个
牛奶 ：25ml
植物油 ：50ml
低筋面粉 ：80
白砂糖 ：70

辅料

香蕉 ：80

具体步骤

1.香蕉装在保鲜袋里打碎

2.蛋黄加入植物油打匀

3.加入牛奶搅匀

4.加入香蕉搅匀

5.筛入低筋面粉搅匀

6.搅成顺滑无面粉颗粒的蛋黄糊

7.蛋白分两次加入白砂糖，打至干性发泡

8.用切拌或翻拌混合好蛋黄糊与蛋白霜，

9.装入17厘米的中空戚风模，震出大气泡，烤箱180度，25分钟

烹饪技巧

选用成熟度比较高的香蕉来做这款戚风蛋糕，可以让香味更加浓郁