西芹炒肉片怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：半棵
精猪肉 ：200

辅料

盐 ：少许
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
红萝卜 ：三分之一个

具体步骤

1.精猪肉切片，加入生粉，盐，酱油腌15分钟

2.西芹菜切成菱形，红萝卜切出花样。

3.起油锅先把红萝卜炒至半熟

4.加入西芹翻炒至熟，中间边加点水。加入鸡精，盐适量。起盘。

5.最后炒精猪肉，装盘。

烹饪技巧

猪肉片要最后炒熟装盘，不要跟着菜一起翻盘。这样猪肉才会显得滑嫩。