西芹鲜绿色并带有清香味道,配上百合洁白的白色和甜甜的回味,并有肉的鲜香味,整体菜品色香味俱全,荤素搭配很合理,营养健康,可以起到降血压,润肺止咳等功效,还可以增加补铁等功效。
主料
瘦肉 :200g百合 :4个
西芹 :200g
辅料
生抽 :适量油 :适量
具体步骤
1.瘦肉,兰州百合,西芹,生抽,生粉,油
2.瘦肉切薄片用生粉,生抽拌匀,西芹切小段,百合洗净
3.热油锅放调味的瘦肉炒熟 (可盖上锅盖焖煮下)
4.放百合,西芹一起炒
5.快速炒一分钟左右,淋点生抽调味即可。百合,西芹都是快熟的材料,故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。
百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜,故一定要先把瘦肉炒熟才放百合西芹这样不会把百合西芹炒的过熟,影响口感