主料
肥牛 :适量魔芋丝 :适量
大葱 :适量
娃娃菜 :适量
蟹柳 :适量
乌冬 :适量
辅料
黄油 :适量生抽 :适量
味淋 :少许
糖 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1. 高汤1杯,生抽半杯,味淋2/3杯,砂糖3大匙放入锅里煮开后放凉备用。
2. 大葱(京葱)斜切。
3. 锅烧热,放入适量黄油融化,放入肥牛,一变色马上倒入煮好的调味料。捞出肥牛。
4. 放入大葱,大白菜先煮软,再加入其他配料煮到合适的口感,最后放回肥牛煮开后关火。
5. 配一碗米饭来吃。或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去,就是寿喜烧乌冬。
6. 想吃辣的,撒些七味粉。