主料
面粉 :200鸡蛋 :4个
辅料
黄油 :100糖粉 :50
豆沙 :适量
具体步骤
1. 黄油在开水中烫融化加入糖粉(如果没有糖粉的话绵白糖也可以)
2. 将面粉加入鸡蛋和少许泡打粉加入加糖的黄油中搅拌
3. 搅拌均匀后揉成面团,这里油面团就成了,着也就是最简单的单酥。
4. 取大小适中的面团一小块擀成面皮
5. 将准备好的豆沙包入面皮中
6. 将包好馅的面团按扁切成花瓣状
7. 将切出的每一片花瓣向一个防线旋转180度,现在是不更好看了。
8. 将做好的酥饼放入烤箱,温度180度烤30分钟左右就OK了。
9. 很传统的一种面点,可能在大家的记忆都有映像哟。