姜蒜果泥辣椒酱是一道风味十足的下饭拌面的好帮手，自家制作的姜蒜果泥辣椒酱更加健康，唯一的坏处大概就在于不加防腐剂，所以不能放太久，以免放坏，不过由于这个姜蒜果泥辣椒酱十分美味，也许太快吃完反而变成另一种烦恼。如此绿色健康的姜蒜果泥辣椒酱不如现在开始动手做一小瓶吧。
主料
干红椒碎 ：500辣椒粉 ：适量
辅料
盐200g洋葱320g苹果244g鸭梨296g生姜1000g蒜瓣750g ：适量纯净水 ：200
具体步骤
准备好干红椒碎和辣椒粉。
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
分装入瓶，密封瓶盖，放入地柜保存。
