生活中需要调味料，才能让生活多姿多彩，所以我们做菜有很多的调味料什么的，每一道菜就像我们的生活一样，不一样的人有不一样的调味料，所以说调味料很重要，今天我教大家做的就是一个调味的，超简单自制美味辣椒酱，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。
主料
小米椒 ：500大蒜 ：250
辅料
花生油 ：500ml海天黄豆酱（原味） ：250
具体步骤
大蒜剥皮洗净控干水分，一定要干的不带一点水。切去头用刀拍扁后剁碎成小粒
2.南瓜叶清洗干净
3.南瓜叶沥水，蒜瓣去皮，切小粒
4.坐锅，开火，倒油
5.倒入南瓜叶
6.翻炒，菜变色，盖盖
7.3分钟揭盖，放猪油，盐
辣酱就制作完成了，是不是特别简单呢？因为黄豆酱本身是咸味，所以辣酱不用再加任何调味料。黄豆酱的量可以自行掌握，想吃辣一点的就可以减少黄豆酱，想吃酱香味浓郁一点的可以多加些黄豆酱！做好后待凉装入无水无油的玻璃瓶保存，吃的时候用干净勺子舀取，不见水是不会坏的，可以夹馍拌面，蒸鱼炒菜，用途多多哦！
