鸡翅是很好吃的,而且肉也比较多,吃起来也是一吃就下来了,很是爽滑的,我是很喜欢吃的,相信很多人和我一样,所以我要给大家推荐的就是鸡翅炖蘑菇的做法,主要是用鸡翅和蘑菇做出来的,味道是很鲜美的,吃起来也是很爽的,色香味俱全的
主料
鸡翅中 :8只蘑菇 :100
辅料
洋葱 :适量蒜 :适量
生姜 :适量
麻油 :适量
细葱 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1. 鸡翅洗净切块,放入蚝油、生抽、盐、生姜、料酒、胡椒粉、蒜粉腌制2小时。
2. 蘑菇切片放沸水焯一下,放少量盐。
3. 砂锅中放少量油,放入蒜头、生姜煸香。
4. 放入腌制好的鸡翅翻炒。
5. 待鸡翅变色变熟时放入蘑菇、洋葱、少量切碎的小辣椒翻炒。
6. 放入生抽两勺、老抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、盐适量、水至鸡翅顶部,小火煨炖十分钟至汤汁剩一半。
7. 起锅时淋上一点香油,撒入香葱、香菜、罗勒叶稍做翻拌。
8. 放入两片罗勒叶做点缀就能上桌啦。