冬瓜海带汤的做法是比较简单的，冬瓜是属于含香的食物，所以它具有清热的功效，于中医而言，这个冬瓜是具有药用价值的。利水、化痰的功效。而海带呢？也是具有化痰消痰的作用，所以这道汤对于老年人是比较好的，因为痰对于老年人而言是一个大问题。
主料
海带 ：适量冬瓜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
海带提前泡发并洗干净。我是晚上睡前用清水泡上，第二天早上用。
将海带切成菱形片。
冬瓜去皮后切成薄片，切薄片容易熟一些。再切几片生姜备用。
炒锅中倒入适量菜籽油，油热后放入海带和生姜煸炒数分钟。
放入适量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟或者更久一点点，将海带炖烂易嚼。这样的海带汤也会浓稠好喝一点。
放入冬瓜片
冬瓜切得薄的话，容易熟一些，节省时间。冬瓜9成熟时加适量食盐调味，关火，余热可以将冬瓜至全熟。
完成
