抱金磚怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老豆腐 ：1塊

辅料

生粉 ：適量
糖，味精，老抽，耗油 ：適量
香菜，蔥，蒜 ：適量
水 ：一勺半

具体步骤

1. 拿出一塊豆腐

2. 豆腐切16塊

3. 豆腐放進裝備好的生粉裡，翻滾，直至豆腐沾滿生粉

4. 沾了粉的豆腐放入熱了的油裡，炸到皮脆，用手按按，脆，硬就行

5. 放點油，然後放蔥蒜，接著倒入一勺半水

6. 糖放八分滿，然後放少量老抽調色用，接著適量的耗油，最後勾芡，然後把醬澆到裝備一盤的豆腐上。