主料
高粉 ：250水 ：100
白糖 ：30
植物油 ：25
酵母 ：4
盐 ：1/2小勺
辅料
牛奶 ：65辅料高粉 ：15
蛋黄 ：1个
辅料白糖 ：10
具体步骤
辅料中：牛奶加入蛋黄和白糖搅拌均匀
倒入辅料中的15g高粉搅拌均匀
小火慢慢煮至面糊变稠关火，煮的过程要不停搅拌
做好的卡士达面糊放凉入冰箱冷藏1小时备用
采用先液体后固体的方式，把主料中的所有材料和卡士达酱放入面包机
用面包机两个和面程序后停止进行基础发酵
取出发好的面团排次滚圆，均分成9份，中间松驰10分钟
取松驰好的面团擀成长条
先放上一片培根，再撒上一些马苏里拉碎
从上往下卷起来
用刮板从中间切开，底部不要切断
整形好的面包坯放入烤箱进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液
烤箱中层195度18分钟左右
