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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜洗净,切成片备用。
2.切好葱、姜。
3.鸡蛋搅拌打成蛋液。
4.点火做锅,放入清水,加入葱、姜。
5.加入花椒粉。
6.水开后加入鸡蛋液。
7.放入黄瓜片。
8.加入盐。
9.最后,放入香油和香菜末即可。
10.盛出。
烹饪技巧
不用油炸锅,清汤清水,放入瓜片和鸡蛋液,鸡蛋液一定要在开水的情况下打花,最后放点香油体味。
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