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主料
辅料
具体步骤
1.备带鱼一条洗净后,用细盐微腌制。
2.热锅加油。
3.下带鱼微炸。
4.将炸好的带鱼沥油出锅微放凉。
5.再将炸好的带鱼回锅进行二次油炸。
6.再夹出放凉既可食用
7.一份酥香带鱼完成。
烹饪技巧
二次油炸后,可使得带鱼更为酥香。
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