干煸鸡枞味道咸香,常食用有提高免疫力、排毒养颜、补气益气、调理肠胃、抗衰老、防癌抗癌等功效。鸡枞肉细嫩,气清香,味鲜美,是一种十分著名的云南特产,含有丰富的蛋白质、微量元素和全面的维生素,不但美味还很营养。干煸鸡枞味道咸香,常食用有提高免疫力、排毒养颜、补气益气、调理肠胃、抗衰老、防癌抗癌等功效。
主料
鸡枞菌 :30g辅料
盐 :适量花椒 :5g
干辣椒 :2g
油 :适量
蒜 :2g
具体步骤
1.鸡枞菌用温水泡发
2.剪掉老根
3.反复冲洗三次后挤干水份备用
4.油稍微多放点儿,烧热
5.下入鸡枞菌干煸
6.至水分快干时将菌推开,加入蒜末花椒和辣椒煸香
7.最后加入盐即可
也可以加入老干妈豆豉,味道也不错