干煸鸡丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸脯肉 ：250
竹笋 ：100
辣椒(红尖干) ：40
料酒 ：30
盐 ：4
酱油 ：15
味精 ：2
大葱 ：5
植物油 ：60

辅料

具体步骤

1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；

2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；

3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。