蒜苔对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,有伤口感染和驱虫的功效。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,是抗衰老的食物,经常吃土豆是可以起到很好的养生保健功效。蒜苔土豆两者结合在一起,色香味俱全,是非常下饭哒,还可以减肥呦。
主料
蒜苔 :250土豆 :300
辅料
小葱 :适量精盐 :2
油 :适量
酱油 :适量
调味粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.蒜苔切好备用
2.土豆切条,用水洗净
3.锅内放食用油、调味粉和葱花
4.锅内放入洗净的土豆,翻炒,炒至五成熟
5.再放入蒜苔继续炒,直至炒熟,放入精盐
土豆切丝后不泡水,容易被氧化,出现生锈的颜色。泡水去淀粉,防氧化,清炒也会变清脆而不粘。土豆淀粉含量高,减肥的话一定要泡一下了。淀粉是很容易被吸收的。