主料
仔米 ：250草鱼肉 ：400
辅料
姜 ：1小块鱼露 ：1汤匙
胡椒 ：1/2茶匙
芹菜 ：1把
清水 ：适量
食用油 ：1/2汤匙
具体步骤
1.准备好仔米。
2.草鱼选鱼腹部分，洗净切成片。
3.加入鱼露与胡椒腌制15分钟以上。
4.姜洗净，切成丝。
5.芹菜洗净，切碎。
6.将洗净仔米放进砂锅，加点油。
7.加入至少8倍以上的清水，大火煮开，加入姜丝。
8.转中小火继续煮。
9.煮至仔米开花。
10.转大火，加入鱼片。
11.煮至鱼片断生，加入盐调味。
12.熄火，加入芹菜即可食用。
